पारंपरिक चीनी शब्दावली: रसोई और भोजन
रसोई के बर्तन, पकाने के तरीक़े, भोजन, रेस्टोरेंट: खाना पकाने की पारंपरिक चीनी शब्दावली, रेसिपी से बिल तक।
यहाँ “रसोई और भोजन” पर 100 पारंपरिक चीनी शब्द हैं, हिन्दी अनुवाद के साथ, आसान से कठिन तक। (पारंपरिक लिपि)
स्तर 1: आसान 32 शब्द
| पारंपरिक चीनी | हिन्दी |
|---|---|
| 今日特餐 | आज का ख़ास व्यंजन |
| 煮沸 | उबालना |
| 苦 | कड़वा |
| 烹飪 | खाना बनाना |
| 氣味 | गंध |
| 玻璃杯 | गिलास |
| 湯匙 | चम्मच |
| 菜刀 | चाकू |
| 味道 | ज़ायक़ा |
| 有機 | जैविक |
| 加入 | डालना |
| 新鮮 | ताज़ा |
| 大湯鍋 | देगची |
| 午餐 | दोपहर का खाना |
| 軟嫩 | नरम |
| 上菜 | परोसना |
| 一人份 | परोसा |
| 口渴 | प्यास |
| 盤子 | प्लेटवह बर्तन जिसमें खाना खाया जाता है |
| 帳單 | बिल |
| 烘烤 | बेक करना |
| 瓶子 | बोतल |
| 飢餓 | भूख |
| 混合 | मिलाना |
| 甜 | मीठा |
| 收拾餐桌 | मेज़ साफ़ करना |
| 菜單 | मेन्यूतय दाम पर चुने हुए व्यंजनों का सेट |
| 單點菜單 | मेन्यू कार्डरेस्तराँ में मिलने वाले सभी व्यंजनों की सूची |
| 晚餐 | रात का खाना |
| 油膩 | वसायुक्त |
| 食譜 | विधि |
| 菜餚 | व्यंजनपका हुआ व्यंजन |
स्तर 2: मध्यम 45 शब्द
| पारंपरिक चीनी | हिन्दी |
|---|---|
| 下午點心 | अल्पाहारसंज्ञा, दोपहर बाद का हल्का नाश्ता |
| 蛋糕模 | केक का साँचा |
| 熱水壺 | केतली |
| 軟木塞 | कॉर्क |
| 開瓶器 | कॉर्कस्क्रू |
| 酸 | खट्टा |
| 食物過敏 | खाद्य एलर्जी |
| 無麩質 | ग्लूटेन-मुक्त |
| 攪拌 | चलाना |
| 爐具 | चूल्हा |
| 削皮 | छीलना |
| 冷凍 | जमाना |
| 開罐器 | टिन ओपनर |
| 罐頭 | टिन का डिब्बा |
| 烤麵包機 | टोस्टर |
| 托盤 | ट्रे |
| 磅秤 | तराज़ू |
| 油炸 | तलना |
| 吃飽 | तृप्त |
| 燉煮 | धीमी आँच पर पकाना |
| 擠壓 | निचोड़ना |
| 烹煮 | पकाना |
| 切片 | फाँकें काटना |
| 食物調理機 | फ़ूड प्रोसेसर |
| 平底鍋 | फ़्राइंग पैन |
| 急凍 | फ़्रोज़न |
| 自助餐 | बुफ़े |
| 份量十足 | भरपूर |
| 蒸煮 | भाप में पकाना |
| 飢腸轆轆 | भूख से बेहाल |
| 爐烤 | भूनना |
| 玻璃罐 | मर्तबान |
| 果汁機 | मिक्सी |
| 桌巾 | मेज़पोश |
| 多汁 | रसीला |
| 無乳糖 | लैक्टोज़-मुक्त |
| 純素食者 | वीगन |
| 打蛋器 | व्हिस्क |
| 打發 | व्हिस्क से फेंटनाहवा मिलाने के लिए व्हिस्क से फेंटना |
| 配菜 | साइड डिश |
| 配料 | साथ का व्यंजन |
| 食材 | सामग्री |
| 套餐 | सेट मेन्यू |
| 單柄鍋 | सॉसपैन |
| 前菜 | स्टार्टर |
स्तर 3: कठिन 23 शब्द
| पारंपरिक चीनी | हिन्दी |
|---|---|
| 磨泥器 | कद्दूकस |
| 爽脆 | करारा |
| 湯勺 | कलछी |
| 糖罐 | चीनीदानी |
| 砧板 | चॉपिंग बोर्ड |
| 濾網 | छलनी |
| 令人反胃 | जी मिचलाने वाला |
| 鹽罐 | नमकदानी |
| 量取 | नापकर डालना |
| 調理盆 | बड़ा कटोरा |
| 擦碗布 | बर्तन पोंछने का कपड़ा |
| 乾硬 | बासी |
| 擀麵棍 | बेलन |
| 裹麵包粉 | ब्रेडक्रम्ब लगाना |
| 填餡 | भरावन भरना |
| 滑順 | मलाईदार |
| 加糖 | मीठा करना |
| 醃漬 | मैरिनेट करना |
| 膳食纖維 | रेशा |
| 脂肪 | वसा |
| 煎至金黃 | सुनहरा भूनना |
| 水瓶 | सुराही |
| 爆香 | हल्का भूनना |
छोटा क्विज़
इस पेज से बिना क्रम के चुने गए 5 शब्द। उनका अनुवाद पहचानो।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- इस सूची में कितने शब्द हैं?
- इस पेज पर “रसोई और भोजन” पर 100 पारंपरिक चीनी शब्द हैं। KoKo ऐप में पूरे विषय में 150 शब्द हैं: “आसान” स्तर के 48, “मध्यम” स्तर के 67 और “कठिन” स्तर के 35।
- किन शब्दों से शुरू करूँ?
- स्तर 1 से: ये विषय के सबसे आसान शब्द हैं। जब ये बिना सोचे याद आने लगें, तो स्तर 2 पर जाओ, फिर स्तर 3 पर।
- ये पारंपरिक चीनी शब्द कैसे याद रखूँ?
- हर शब्द को बढ़ते अंतराल पर दोहराकर, ठीक उसे भूलने से पहले: इसे अंतराल पर दोहराना (spaced repetition) कहते हैं। KoKo ऐप यह तुम्हारे लिए करता है और हर दिन बताता है कि कौन-से शब्द दोहराने हैं।
KoKo शब्द याद रखने में कैसे मदद करता है
ये सूचियाँ KoKo, iPhone पर पारंपरिक चीनी शब्द सीखने के ऐप से ली गई हैं।
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