Vocabulaire chinois traditionnel : cuisine et repas
Les ustensiles, les modes de cuisson, les repas et le restaurant : le vocabulaire de la cuisine en chinois traditionnel, de la recette à l’addition.
Voici 100 mots de chinois traditionnel sur le thème « Cuisine et repas », traduits en français et classés du plus facile au plus difficile.
Niveau 1 : facile 40 mots
| Chinois traditionnel | Français |
|---|---|
| 配料 | accompagnement |
| 酸 | acide |
| 加入 | ajouter |
| 食慾 | appétit |
| 磅秤 | balance |
| 攪打 | battreRemuer vivement à la fourchette ou à la cuillère |
| 罐頭 | boîte de conserve |
| 碗 | bol |
| 軟木塞 | bouchon |
| 單點菜單 | carte |
| 菜刀 | couteau |
| 餐具 | couvert |
| 烹飪 | cuisine |
| 午餐 | déjeuner |
| 美味 | délicieux |
| 甜點 | dessert |
| 前菜 | entrée |
| 飢餓 | faim |
| 爆香 | faire revenir |
| 自製 | fait maison |
| 套餐 | formule |
| 打蛋器 | fouet |
| 新鮮 | frais |
| 味道 | goût |
| 品嘗 | goûterVerbe |
| 油膩 | gras |
| 靜置 | laisser reposer |
| 混合 | mélanger |
| 菜單 | menu |
| 氣味 | odeur |
| 早餐 | petit-déjeuner |
| 菜餚 | platPréparation culinaire |
| 主菜 | plat principal |
| 托盤 | plateau |
| 食譜 | recette |
| 鹹 | salé |
| 口渴 | soif |
| 杯子 | tasse |
| 玻璃杯 | verre |
| 倒入 | verser |
Niveau 2 : moyen 35 mots
| Chinois traditionnel | Français |
|---|---|
| 飢腸轆轆 | affamé |
| 食物過敏 | allergie alimentaire |
| 苦 | amer |
| 手持攪拌器 | batteur |
| 玻璃罐 | bocal |
| 自助餐 | buffet |
| 咖啡機 | cafetière |
| 份量十足 | copieux |
| 鍋蓋 | couvercle |
| 湯匙 | cuillère |
| 烘烤 | cuire au four |
| 爐具 | cuisinière |
| 量取 | doser |
| 辣 | épicé |
| 淡而無味 | fade |
| 打發 | fouetterBattre au fouet pour incorporer de l’air |
| 燒烤 | griller |
| 食材 | ingrédient |
| 湯勺 | louche |
| 大湯鍋 | marmite |
| 蛋糕模 | moule à gâteau |
| 桌巾 | nappe |
| 濾網 | passoire |
| 砧板 | planche à découper |
| 烤盤 | plat à gratin |
| 平底鍋 | poêle |
| 蛋白質 | protéine |
| 加熱 | réchauffer |
| 攪拌 | remuer |
| 擀麵棍 | rouleau à pâtisserie |
| 無乳糖 | sans lactose |
| 餐巾 | serviette de table |
| 開瓶器 | tire-bouchon |
| 擦碗布 | torchon |
| 素食者 | végétarien |
Niveau 3 : difficile 25 mots
| Chinois traditionnel | Français |
|---|---|
| 調味 | assaisonner |
| 熱水壺 | bouilloire |
| 水瓶 | carafe |
| 冷凍 | congeler |
| 解凍 | décongeler |
| 切薄片 | émincer |
| 煎至金黃 | faire dorer |
| 油炸 | frire |
| 碳水化合物 | glucide |
| 隔熱手套 | maniques |
| 醃漬 | mariner |
| 計時器 | minuteur |
| 果汁機 | mixeur |
| 裹麵包粉 | paner |
| 過期 | périmé |
| 磨碎 | râper |
| 吃飽 | rassasié |
| 乾硬 | rassis |
| 爐烤 | rôtir |
| 加鹽 | saler |
| 鹽罐 | salière |
| 加糖 | sucrer |
| 糖罐 | sucrier |
| 茶壺 | théière |
| 純素食者 | végétalien |
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Questions fréquentes
- Combien de mots contient cette liste ?
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