日語單字：烹飪與餐食
廚具、烹調方式、三餐和餐廳：從食譜到結帳，日語的料理詞彙。
這裡是「烹飪與餐食」主題的 100 個日語單字，附中文翻譯，由易到難排列。
等級 1：簡單 40 個
| 日語 | 繁體中文 |
|---|---|
| はかり | 磅秤 |
| 軽く炒める | 爆香 |
| カップ | 杯子 |
| グラス | 玻璃杯 |
| メニュー | 菜單 |
| 包丁 | 菜刀 |
| 料理の一品 | 菜餚烹調好的一道菜 |
| 食器類 | 餐具 |
| 泡立て器 | 打蛋器 |
| お品書き | 單點菜單 |
| 注ぐ | 倒入 |
| 缶詰 | 罐頭 |
| 混ぜる | 混合 |
| 空腹 | 飢餓 |
| 入れる | 加入 |
| かき混ぜる | 攪打用叉子或湯匙快速攪動 |
| 寝かせる | 靜置 |
| のどの渇き | 口渴 |
| おいしい | 美味 |
| 付け合わせ | 配料 |
| 料理 | 烹飪 |
| 味見する | 品嘗動詞 |
| におい | 氣味 |
| 前菜 | 前菜 |
| コルク栓 | 軟木塞 |
| レシピ | 食譜 |
| 食欲 | 食慾 |
| 酸っぱい | 酸 |
| セットメニュー | 套餐 |
| デザート | 甜點 |
| 盆 | 托盤 |
| 鉢 | 碗 |
| 味 | 味道 |
| 昼食 | 午餐 |
| 塩辛い | 鹹 |
| 新鮮 | 新鮮 |
| 脂っこい | 油膩 |
| 朝食 | 早餐 |
| 主菜 | 主菜 |
| 手作りの | 自製 |
等級 2：中等 35 個
| 日語 | 繁體中文 |
|---|---|
| 保存瓶 | 玻璃罐 |
| ふきん | 擦碗布 |
| ナプキン | 餐巾 |
| 泡立てる | 打發用打蛋器攪打以打入空氣 |
| 大鍋 | 大湯鍋 |
| 味が薄い | 淡而無味 |
| たんぱく質 | 蛋白質 |
| ケーキ型 | 蛋糕模 |
| 量が多い | 份量十足 |
| めん棒 | 擀麵棍 |
| ふた | 鍋蓋 |
| 天火で焼く | 烘烤 |
| 飢えた | 飢腸轆轆 |
| 温め直す | 加熱 |
| かき回す | 攪拌 |
| コーヒーメーカー | 咖啡機 |
| コルク抜き | 開瓶器 |
| グラタン皿 | 烤盤 |
| 苦い | 苦 |
| 辛い | 辣 |
| 分量を量る | 量取 |
| コンロ | 爐具 |
| ざる | 濾網 |
| フライパン | 平底鍋 |
| 網で焼く | 燒烤 |
| 材料 | 食材 |
| 食物アレルギー | 食物過敏 |
| ハンドミキサー | 手持攪拌器 |
| 菜食主義者 | 素食者 |
| お玉 | 湯勺 |
| スプーン | 湯匙 |
| 乳糖不使用 | 無乳糖 |
| まな板 | 砧板 |
| テーブルクロス | 桌巾 |
| ビュッフェ | 自助餐 |
等級 3：困難 25 個
| 日語 | 繁體中文 |
|---|---|
| 急須 | 茶壺 |
| 満腹 | 吃飽 |
| 完全菜食主義者 | 純素食者 |
| 味付けする | 調味 |
| 鍋つかみ | 隔熱手套 |
| ミキサー | 果汁機 |
| パン粉をつける | 裹麵包粉 |
| 期限切れ | 過期 |
| 調理用タイマー | 計時器 |
| 砂糖を加える | 加糖 |
| 塩を振る | 加鹽 |
| きつね色に焼く | 煎至金黃 |
| 解凍する | 解凍 |
| 冷凍する | 冷凍 |
| 丸焼きにする | 爐烤 |
| すりおろす | 磨碎 |
| 固くなった | 乾硬 |
| 薄切りにする | 切薄片 |
| やかん | 熱水壺 |
| 水差し | 水瓶 |
| 炭水化物 | 碳水化合物 |
| 砂糖入れ | 糖罐 |
| 漬け込む | 醃漬 |
| 塩入れ | 鹽罐 |
| 揚げる | 油炸 |
小測驗
從本頁隨機選出的 5 個單字。找出它們的意思。
常見問題
- 這份單字表有多少個單字？
- 本頁提供「烹飪與餐食」主題的 100 個日語單字。在 KoKo App 裡，整個主題共有 150 個：「簡單」60 個、「中等」52 個、「困難」38 個。
- 該從哪些單字開始？
- 從等級 1 開始：這是這個主題裡最簡單的單字。等你不用想就能說出來，再進到等級 2，然後是等級 3。
- 要怎麼記住這些日語單字？
- 在快要忘記之前複習每個單字，而且間隔越來越長：這就是間隔重複。KoKo App 會幫你安排，每天告訴你該複習哪些單字。
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