葡萄牙语单词：烹饪与餐食
厨具、烹调方式、三餐和餐厅：从食谱到结账，葡萄牙语的料理词汇。
这里是「烹饪与餐食」主题的 100 个葡萄牙语单词，附中文翻译，由易到难排列。
等级 1：简单 32 个
| 葡萄牙语 | 简体中文 |
|---|---|
| copo | 玻璃杯 |
| ementa | 菜单固定价格的套餐组合 |
| faca | 菜刀 |
| prato | 菜肴烹调好的一道菜 |
| panela | 大汤锅 |
| carta | 单点菜单餐厅提供的所有菜肴清单 |
| cozer no forno | 烘烤 |
| misturar | 混合 |
| fome | 饥饿 |
| adicionar | 加入 |
| prato do dia | 今日特色菜 |
| sede | 口渴 |
| amargo | 苦 |
| prato | 盘子用来盛装食物的器皿 |
| cozinha | 烹饪 |
| garrafa | 瓶子 |
| cheiro | 气味 |
| tenro | 软嫩 |
| servir | 上菜 |
| colher | 勺子 |
| receita | 食谱 |
| levantar a mesa | 收拾餐桌 |
| doce | 甜 |
| jantar | 晚餐 |
| sabor | 味道 |
| almoço | 午餐 |
| fresco | 新鲜 |
| dose | 一人份 |
| gorduroso | 油腻 |
| biológico | 有机 |
| conta | 账单 |
| ferver | 煮沸 |
等级 2：中等 45 个
| 葡萄牙语 | 简体中文 |
|---|---|
| balança | 磅秤 |
| frasco | 玻璃罐 |
| saciado | 吃饱 |
| vegano | 纯素食者 |
| batedor | 打蛋器 |
| bater | 打发用打蛋器搅打以打入空气 |
| tacho | 单柄锅 |
| forma de bolo | 蛋糕模 |
| cozer em lume brando | 炖煮 |
| suculento | 多汁 |
| abundante | 分量十足 |
| lata | 罐头 |
| esfomeado | 饥肠辘辘 |
| espremer | 挤压 |
| mexer | 搅拌 |
| liquidificadora | 搅拌机 |
| abre-latas | 开罐器 |
| saca-rolhas | 开瓶器 |
| assar | 烤 |
| torradeira | 烤面包机 |
| congelar | 冷冻 |
| robot de cozinha | 料理机 |
| fogão | 炉灶 |
| guarnição | 配菜 |
| acompanhamento | 配料 |
| cozinhar | 烹煮 |
| frigideira | 平底锅 |
| entrada | 前菜 |
| fatiar | 切片 |
| chaleira | 热水壶 |
| rolha | 软木塞 |
| ingrediente | 食材 |
| alergia alimentar | 食物过敏 |
| congelado | 速冻 |
| ácido | 酸 |
| menu do dia | 套餐 |
| tabuleiro | 托盘 |
| sem glúten | 无麸质 |
| sem lactose | 无乳糖 |
| lanche | 下午点心名词，下午吃的点心 |
| descascar | 削皮 |
| fritar | 油炸 |
| cozer a vapor | 蒸煮 |
| toalha de mesa | 桌布 |
| bufete | 自助餐 |
等级 3：困难 23 个
| 葡萄牙语 | 简体中文 |
|---|---|
| refogar | 煸炒 |
| ralador | 擦丝器 |
| pano de cozinha | 擦碗布 |
| rolo da massa | 擀面杖 |
| duro | 干硬 |
| panar | 裹面包糠 |
| cremoso | 滑顺 |
| adoçar | 加糖 |
| alourar | 煎至金黄 |
| saladeira | 搅拌盆 |
| dosear | 量取 |
| enjoativo | 令人反胃 |
| coador | 滤网 |
| fibra | 膳食纤维 |
| crocante | 爽脆 |
| jarro | 水瓶 |
| concha | 汤勺 |
| açucareiro | 糖罐 |
| rechear | 填馅 |
| marinar | 腌渍 |
| saleiro | 盐罐 |
| tábua de cortar | 砧板 |
| lípido | 脂肪 |
在巴西，比较常说
- 菜单 ementa cardápio
- 烘烤 cozer no forno assar no forno
- 收拾餐桌 levantar a mesa tirar a mesa
- 一人份 dose porção
- 有机 biológico orgânico
- 单柄锅 tacho caçarola
- 炖煮 cozer em lume brando cozinhar em fogo baixo
- 饥肠辘辘 esfomeado faminto
- 搅拌机 liquidificadora liquidificador
- 托盘 tabuleiro bandeja
- 蒸煮 cozer a vapor cozinhar no vapor
- 自助餐 bufete bufê
- 裹面包糠 panar empanar
- 煎至金黄 alourar dourar
- 量取 dosear dosar
- 滤网 coador escorredor
- 水瓶 jarro jarra
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常见问题
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